Flavonoid dalam Pencegahan Gagal Ginjal Akibat Stres Oksidatif

Abstrak

Gagal ginjal merupakan masalah kesehatan yang terus meningkat di dunia, mencakup cedera ginjal akut dan penyakit ginjal kronik (PGK). PGK merupakan masalah kesehatan global dan peningkatan reactive oxygen species (ROS) berperan besar dalam patogenesis PGK melalui inflamasi dan fibrosis ginjal.¹ Studi epidemiologi akhir-akhir ini mengaitkan diet kaya flavonoid dengan tingkat kejadian penyakit ginjal.² Flavonoid adalah senyawa fenilkroman turunan tanaman yang terdiri atas berbagai subkelas, seperti flavon, flavanol, isoflavon, antosianin, flavon-3-ols, dan flavanon. Flavonoid merupakan kelompok senyawa alami terbesar ketiga setelah terpenoid dan alkaloid, serta berperan melindungi tubuh dari stres oksidatif dan peradangan.³ Senyawa fenolik seperti asam fenolik, flavonoid, dan proantosianidin banyak terdapat pada tumbuhan sebagai mekanisme pertahanan terhadap stres biotik dan abiotik. Konsumsi makanan kaya polifenol, seperti buah, sayur, biji-bijian, rempah, dan herba, diketahui dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis dan degeneratif yang berkaitan dengan stres oksidatif.⁴